こだわりのハンドピックによる、厳選された豆をお届けしてくれる、プシプシーナ珈琲さんの豆が届いています。
コーヒーの生豆には不純物や欠点豆という不良豆がたくさん混じっているので、不良豆をしっかりと取り除いてから煎ることで、ばらつきのないコーヒー豆に仕上がっています。、味も大きなダメージをうけてしまいます。 雜味のない、透き通ったおいしいコーヒーを目指すため、プシプシーナ珈琲さんは焙煎前と焙煎後の２回に分けてハンドピックをおこなうことで、徹底的に不良豆を取除くことをされています。
今回お届けして頂いた豆
「ブレンド」
・トーべ（中深煎り） ￥500+税（１００ｇ）
コクのある柔らかな口あたり、プシプシーナ珈琲さんのメインブレンド。
・深入り ￥530+税（100ｇ）
香ばしくやわらかな苦味
「コクと香り」
・ガテマラ（深入り） ￥500+税（100ｇ）
心地よい柑橘系の酸。しっかりとしたコクもありバランスが抜群です。
・東ティモール（マウベシ）有機JAS認定 ￥600+税（１００ｇ）
豊かなオイル成分が、一層まろやかな味わいを印象づけます。上品な酸で何杯でも美味しく飲めます。
デカフェ「ノンカフェイン」
・デカフェコロンビア（中深煎り）100ｇ￥700+税
コクと香ばしさ、マイルドな口当たり。カフェインが苦手な方や妊婦さんや授乳中の方などにも。
現在メニューに載っていない豆（今回の特におすすめの豆です！）
・ブラジル ピーベリー（中煎り） ￥520+税（100ｇ）
ピーベリーらしいまったりとした丸みのある味わいが特徴です！
ーAch so ne－アソネー
札幌市中央区大通西16丁目3-27 美術館前片岡ビル２F
TEL/FAX 011-676-5008
（お店の場所が判らないなど、お気軽にお電話ください。右横のお問合わせからのご注文もできます。）
