Ach so ne  (アソネブログ)

札幌市中央区南2条西24丁目1-10にて、作家さんの作品を中心にお取り扱いをさせて頂いております。お問い合わせにつきましては、HPお問合わせをご利用下さい。お客様へのお願い(現在、皆様へより快適にお買物をして頂きたく、店内の撮影はお断りさせていただいております。ご協力お願い申し上げます。)www.achsone.jp

糸島「またいちの塩」のご紹介

福岡県糸島半島突端から、美味しいお塩が届きました!

山のミネラルが豊富に混ざった良質な海水と、一日を通して当たる太陽、

生活排水が入らない環境、塩づくりに最適な場所で、秘密基地の様な佇まいの工房で

丁寧にしっかりと精製を行うお仕事をされている、

またいちの塩(炊塩)と、またいちの極上焼塩、両方が入荷しています!

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またいちの塩 100g 250g 500g

塩おにぎり、お肉やお魚も塩だけで美味しく味わう事のできる、塩本来の味わいがストレートに味わえます。丁寧なお仕事により、生み出されたお塩は、素材の美味しさを引き立ててくれます。

またいちの塩(炊塩)の特徴
・玄海難の海水を立体塩田で濃縮させ、大小2つの釜で3日間じっくりと焼き上げて、取れたお塩を杉樽で寝かせてできたお塩です。自然な海水だけで作ったお塩です。
・にがりを若干残した状態なので、精製塩より少ししっとりとしています。結晶が柔らかく溶けやすいのが特徴です。

召し上がり方
・海水ミネラルの美味しさはひとつまみ舐めるとすぐに実感できます。いまお使いの塩の代わりに、お料理に使って見てください。
・塩おにぎり、塩味スープ、塩ラーメンなど、塩が決め手となるお料理。肉や魚のふり塩。炒め物の仕上げなど普段のお料理に最適です。

■原材料:海水100%
■成分 ナトリウム33g/カルシュウム470㎎/鉄分2.3g/カリウム170㎎/マグネシウム550㎎
■福岡県糸島市

またいちの塩 ↓

http://onlinestore.achsone.jp/shopbrand/condiment/

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またいちの塩極上焼塩 100g

さらさらとしていて旨みが濃く、きめ細かい、優しい辛さのお塩になります。丁寧なお仕事により、生み出されたお塩は、卓上の塩として生野菜や刺身など卓上塩としてお使いいただきたいお塩になります。

またいちの極上焼塩の特徴
・均一に上出来にできた「またいちの塩」を焼塩用の鉄釜へ移し、火力に細心の注意を払って40分~50分、片時も側から離れずに焼き上げた極上の焼塩です。

召し上がり方
・素材の味を引き出す力のあるお塩です。白身のお刺身や、生野菜につけるなど、食卓塩のような使い方に最適です。
・ごま塩や、抹茶塩などが美味しくできます。
・トマトやキュウリ、生の野菜に直接かけることによって、塩の旨味、野菜の旨味が率直に美味しいと感じられます。

■原材料:海水100%
■成分 ナトリウム33g/カルシュウム470㎎/鉄分2.3g/カリウム170㎎/マグネシウム550㎎
■福岡県糸島市
※釜の鉄分が入っている場合がございますが、品質に問題ありません。

 

またいちの塩極上焼塩

http://onlinestore.achsone.jp/shopdetail/000000001788/condiment/page1/order/

 

実際に製塩所工房とったんへ行ってきました!

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かわいらしい看板も!

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作業風景は、またいちさんのHPをご参照ください。↓

動画

http://mataichi.info/

 

tamaki niime 展開催中です。!

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玉木新雌 展

tamaki niime Exhibition

2018/10/20(土) ~ 2018/11/02(金)

会期中営業時間:11:00~19:00(通常よりも1時間延長営業)
※10/24、10/30休み(展示調整のため)

クレジットカードもご利用いただけますが、お支払い回数がご一括払いのみとなりますので、予めご了承お願い致します。 

兵庫県西脇市にて、デザイナーの玉木新雌さんが織機を使い、自らの手で思い描く一枚を作り続けています。ふんわりとやさしく、やわらかく。年齢も、性別も選ばない、色にあふれた、世にも自由なショールとお洋服の展示を行います。
ウールショール・コットンショール・パンツ・New Collection
(roots shawl wool. only one shawl.pants.CA knit.TO knit.bosoなど、 NewCollectionも揃います。)

Ach so ne -アソネ-

札幌市中央区大通西16丁目3-27 美術館前片岡ビル2F

(札幌地下東西線西18丁目駅下車 4番出口・5番出口) 

HP(展示会などのご案内) ↓

https://www.achsone.jp/

Ach so ne Online Store ↓

http://onlinestore.achsone.jp/

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